七彩咖喱鱼丸

七彩咖喱鱼丸

一直想给杺宝吃鱼，可怕的鱼刺让我望而却步！只有鱼丸可以解救我！

杺宝

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食材

草鱼
淀粉
蛋清
料酒
盐
蚝油
咖喱
胡萝卜
洋葱
香菜

步骤

七彩咖喱鱼丸,用刀把鱼肉刮下来后再仔细的剁一会

1. 用刀把鱼肉刮下来后再仔细的剁一会

七彩咖喱鱼丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末

2. 洋葱，胡萝卜，香菜切末

七彩咖喱鱼丸,鱼肉里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，蔬菜碎，盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>顺时针搅拌至搅不动

3. 鱼肉里放料酒，淀粉，蛋清，蔬菜碎，盐，糖，蚝油顺时针搅拌至搅不动

七彩咖喱鱼丸,清水烧开，在似开未开时用手抓鱼肉，将鱼肉从虎口处挤出在勺子上放入锅中，鱼丸即成

4. 清水烧开，在似开未开时用手抓鱼肉，将鱼肉从虎口处挤出在勺子上放入锅中，鱼丸即成

七彩咖喱鱼丸,炒锅放一点水将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>化开，放入做好的鱼丸，收汁即可

5. 炒锅放一点水将咖喱化开，放入做好的鱼丸，收汁即可

小贴士

鱼肉要顺着纹理刮

菜谱创建于:2015年12月10日 15:44

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