醉猪脚

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lisa20057

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食材

猪脚 2只
姜片
葱段
八角 2粒

步骤

醉猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>切块汆烫；适量水与姜、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>及花椒煮15分钟，盛半杯汤汁待凉。

1. 猪脚切块汆烫；适量水与姜、葱、八角及花椒煮15分钟，盛半杯汤汁待凉。

醉猪脚,将猪脚放入余下的汤汁中煮至熟烂。

2. 将猪脚放入余下的汤汁中煮至熟烂。

醉猪脚,将预留的半杯汤汁以及余下的调味料拌勺，放猪脚泡至入味即可。

3. 将预留的半杯汤汁以及余下的调味料拌勺，放猪脚泡至入味即可。

小贴士

猪脚煮至熟烂后，捞出以凉开水冲洗，能使猪脚的肉至更加爽脆。

菜谱创建于:2012年11月24日 18:17

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