姜署鸡蛋
秋冬季节海边城市必吃的滋润甜品
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食材
- 潮汕姜署1个（约2两）
- 鸡蛋1个
- 冰糖适量
步骤
1. 姜薯去皮，煮之前要放冷水里面泡着，待要煮时再用刨刀刨薄片
2. 锅里放适量水，煮开后下点冰糖调味，再把蛋打进去
3. 待糖水再大开时下薯片，大火再开便可关火
小贴士
- 姜薯含大量维生素及纤维，粘性极强。固煮好的甜汤粘稠清淡。非常清甜，本地还用于做寿桃，搭配芋泥后非常美味，欢迎到我们这来
菜谱创建于:2012年11月24日 18:44
