香辣烤猪蹄

香辣烤猪蹄

用高压锅是为了让猪蹄软烂，不然味道再好怕你嚼不动也是白费。这样先卤后烤，猪蹄既软烂入味又焦香鲜辣，入口的感觉很有层次性，这天一冷人们就开始有意无意的吃一些荤腥大的菜，相信这烤猪蹄会让你满意。

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食材

猪蹄
酱油
盐
糖
鸡精
桂皮
香叶
八角
葱姜
辣椒面
孜然

步骤

香辣烤猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>块洗净焯水

1. 猪蹄块洗净焯水

香辣烤猪蹄,高压锅内胆中加适量热水，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

2. 高压锅内胆中加适量热水，加酱油、盐、糖、鸡精调味

香辣烤猪蹄,放入猪蹄、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、葱姜，压制15分钟，拔掉电源焖至自然放气

3. 放入猪蹄、桂皮、香叶、八角、葱姜，压制15分钟，拔掉电源焖至自然放气

香辣烤猪蹄,烤盘包锡纸，捞出猪蹄放上面摆好，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，入烤箱烤至表皮微焦即可

4. 烤盘包锡纸，捞出猪蹄放上面摆好，撒上孜然和辣椒面，入烤箱烤至表皮微焦即可

菜谱创建于:2015年12月14日 10:31

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