红咖喱牛腩

红咖喱牛腩

鲜香浓郁，各种调味品达到了微妙的平衡。肉的胶质充分析出，吃上一口齿颊留香、香的粘嘴。其实所谓的青红咖喱就是用青红辣椒为主料做成的咖喱，咱们熟悉的黄咖喱主料是姜黄，所以才是黄色，知道了这一点也就不觉得泰国咖喱神秘了。

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食材

牛腩
土豆
洋葱蒜
红咖喱酱
椰粉
青柠檬汁
盐
鱼露
罗勒
糖

步骤

红咖喱牛腩 ,准备好全部食材

1. 准备好全部食材

红咖喱牛腩 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块用清水浸泡半小时后焯至变色

2. 牛腩切块用清水浸泡半小时后焯至变色

红咖喱牛腩 ,油热放入蒜碎和洋葱煸炒至洋葱透明，加入红咖喱酱炒香，加入牛腩翻炒均匀

3. 油热放入蒜碎和洋葱煸炒至洋葱透明，加入红咖喱酱炒香，加入牛腩翻炒均匀

红咖喱牛腩 ,入高压锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2879'>椰粉</a>和适量开水，压20分钟

4. 入高压锅，加入椰粉和适量开水，压20分钟

红咖喱牛腩 ,倒出来，加入适量青柠汁、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3001'>罗勒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味

5. 倒出来，加入适量青柠汁、盐、鱼露、罗勒、糖调味

菜谱创建于:2015年12月15日 09:37

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