羊肉萝卜汤

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莫爱默

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食材

带皮羊肉 300克
白萝卜 150克
大葱 15克
姜适量
黄酒 10克
沙锅
猪油适量

步骤

羊肉萝卜汤,把羊肉用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>淹30分钟

1. 把羊肉用黄酒淹30分钟

羊肉萝卜汤,烧开水、把羊肉焯5分钟、盛出来，萝卜削皮切条

2. 烧开水、把羊肉焯5分钟、盛出来，萝卜削皮切条

羊肉萝卜汤,热锅放油、把葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆香放入羊肉、中火炒、放人黄酒、酱油，再炒2分钟后，盛入沙锅里、加入开水（淹过羊肉）、大火10分钟，小火1个半小时、再放入萝卜30分钟加盐、鸡精，黑白胡椒

3. 热锅放油、把葱姜爆香放入羊肉、中火炒、放人黄酒、酱油，再炒2分钟后，盛入沙锅里、加入开水（淹过羊肉）、大火10分钟，小火1个半小时、再放入萝卜30分钟加盐、鸡精，黑白胡椒

小贴士

焯过的羊肉我又洗了一次，
萝卜皮削厚一些，洗干净用生抽，冰糖，大蒜泡着，明天就有凉菜了

菜谱创建于:2012年11月27日 02:51

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