南瓜奶酪花生酸奶面包
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食材
- 南瓜泥（原料） 190克
- 全蛋液（原料） 34克
- 糖浆（原料） 50克
- 盐（原料） 5克
- 酸奶（原料） 110克
- 高粉（原料）400克
- 干酵母（原料） 4克
- 橄榄油（辅料） 10克
- 奶酪片（辅料） 2片（切碎）
- 熟花生碎（辅料） 40克
步骤
1. 将所有原料顺序放入面包桶，启动“普通面包”程序揉面15分钟，停止程序；
2. 放入橄榄油和奶酪碎，启动“普通面包”程序揉面15分 2、钟，加入花生碎，继续程序至面团开始发酵；
3. 面团完成发酵，中断程序，取出面包桶，倒出面团，取下搅拌棒不用了；
4. 将面团分割3份，滚圆后松弛15分钟，再搓成长条，编辫子后将辫子两头折到下面，再放入面包桶二次发酵；
5. 检查面团二发完成，启动“烘烤”程序（程序设定一小时），视面团大小，提前10～15分钟中断程序；
6. 取出面包桶，倒出面包，自然晾凉后切片，放入保鲜盒保存；
菜谱创建于:2015年12月23日 18:00
