黑龙江朝鲜冷面

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食材

冷面 300g
番茄半个
牛肉 3片
黄瓜半个
鸡蛋 1个
辣白菜 100g
香菜 1棵
芝麻油（辅料）适量
白糖（辅料） 1汤匙
盐（辅料） 3g
米醋（辅料） 2汤匙
大蒜（辅料） 1瓣
姜（辅料） 5g
酱油（辅料） 1/2汤匙
辣椒粉（辅料） 1茶匙
冰冻矿泉水（辅料） 1瓶
熟芝麻（辅料） 1/3汤匙

步骤

黑龙江朝鲜冷面,食材备齐

1. 食材备齐

黑龙江朝鲜冷面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段，熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切大片，姜蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煮熟对半切开

2. 黄瓜切丝，香菜切小段，熟牛肉切片，番茄切大片，姜蒜切末，鸡蛋煮熟对半切开

黑龙江朝鲜冷面,锅加水烧开下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 541'>冷面</a>，烧开煮1分钟关火烫至断生（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 541'>冷面</a>产地不同，煮至时间也不一样，至断生即可）

3. 锅加水烧开下入冷面，烧开煮1分钟关火烫至断生（冷面产地不同，煮至时间也不一样，至断生即可）

黑龙江朝鲜冷面,捞出放冷水中投凉，冲洗2-3次至不粘即可

4. 捞出放冷水中投凉，冲洗2-3次至不粘即可

黑龙江朝鲜冷面,碗中加入盐，白糖，醋，酱油，辣椒粉，蒜姜末，倒入冰冻矿泉水拌匀

5. 碗中加入盐，白糖，醋，酱油，辣椒粉，蒜姜末，倒入冰冻矿泉水拌匀

黑龙江朝鲜冷面,加入冷面

6. 加入冷面

黑龙江朝鲜冷面,摆上切好的配料，撒上芝麻，淋芝麻油即可，吃时拌匀

7. 摆上切好的配料，撒上芝麻，淋芝麻油即可，吃时拌匀

小贴士

做的是清汤版的用的是冰冻矿泉水，用生牛肉煮汤晾凉，在冷藏放入冷面中味道更香

菜谱创建于:2015年12月25日 11:49

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