糯米鸡汤
鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肚里面我们将糯米混合加拿大芥花油填入,烹饪之后汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。 对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。
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食材
- 童子鸡一只 约500克
- 糯米 100克
- 高丽参 20克
- 枸杞 10克
- 红枣 5颗
- 当归黄芪 5克
- 加拿大芥花油 5克
步骤

1. 童子鸡洗净,把适量糯米混合少许加拿大芥花油和盐,塞入鸡腹中,待用。

2. 加工过的童子鸡放入锅内,加适量水、高丽参、红枣和调味料,小火炖 煮3小时左右。

3. 鸡蛋摊成蛋皮,切成丝,和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。

4. 最后为这道汤配上三个调味碟:生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。
菜谱创建于:2015年12月25日 11:50