重庆酸辣粉

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食材

红苕粉 35g
红油 3g
酱油 2g
油辣子 4g
味精 1g
白糖 1g
醋 2g
胡椒面 1g
葱 1根
姜 1头
葱 1头
香菜 1根
油酥花生米 2g
油酥黄豆 2g
榨菜碎 2g

步骤

重庆酸辣粉,红苕粉用开水浸泡10分钟

1. 红苕粉用开水浸泡10分钟

重庆酸辣粉,水烧开，煮浸泡过的红苕粉

2. 水烧开，煮浸泡过的红苕粉

重庆酸辣粉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、鸡精、花椒面、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134402'>胡椒面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜拌匀

3. 将红油、酱油、白糖、醋、油辣子、味精、鸡精、花椒面、胡椒面、葱、姜、蒜拌匀

重庆酸辣粉,把煮好的红苕粉夹入调好作料的碗里，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、油酥花生米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138432'>油酥黄豆</a>、葱花、榨菜碎加入碗里，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和葱花即可

4. 把煮好的红苕粉夹入调好作料的碗里，再将香菜、油酥花生米、油酥黄豆、葱花、榨菜碎加入碗里，洒上香菜和葱花即可

菜谱创建于:2015年12月28日 13:14

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