巧克力牛奶双色布丁
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食材
- 牛奶 250ml
- 可可粉 2大匙（这里用的是带甜味的可可粉）
- 热水 250ml
- 吉利丁片 3-4片
- 糖 30克
- 提子都可以） 适量
- 蓝莓 适量
- 装饰水果（草莓 适量
- 薄荷叶 几颗
步骤
1. 吉利丁片用凉水浸泡到变软，捞出沥干，放小碗中，隔热水搅拌至溶化成液态。
2. 可可粉加入热水250ML搅拌融化。加入一半量的吉利丁液，搅拌均匀。
3. 倒入布丁瓶。
4. 将布丁瓶放入冰箱冷藏1小时以上，待布丁凝固后取出。
6. 将牛奶布丁液倒入瓶中，放入冰箱冷藏1小时，完全凝固后取出，装饰水果或果酱即可食用。
小贴士
- 吉利丁液放置一会儿会又凝固，最好倒入牛奶前再隔热水溶化一次。
- 热牛奶只是为了让糖好溶化，一定要等可可布丁凝固了再往牛奶里放吉利丁液。
- 这里用到的可可粉是已经有融合糖和奶粉的甜味可可冲剂，如果用纯可可粉制作，可以用热牛奶冲泡并适当加糖调味。
菜谱创建于:2015年12月29日 15:01
