蒜香烤花蛤
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 但是花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
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食材
- 花蛤 (适量)
- 蒜 (适量)
- 红椒 (1个)
- 姜末 (适量)
- 酱油 (适量)
步骤
1. 花蛤洗干净，泡盐水20分钟，然后再冲一下；
2. 烤盘上铺锡纸，把花蛤摆放好；
3. 180度15分钟；
4. 烤制过程备配料，切碎，混合（我还撒了椒盐）
5. 花蛤全张开，取出来（烤箱不用关）；
6. 用筷子把配料夹在花蛤肉上；
7. 再放烤箱烤5分钟，入味。
小贴士
- 配料全部切末；
- 花蛤全部张开就可以取出，配料。
菜谱创建于:2015年12月30日 13:08
