五彩豌豆面

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食材

谷道场豌豆面 1包
胡萝卜 50克
香菇 50克
洋葱 30克
猪前腿肉（肥瘦兼有） 50克
青椒 50克
姜末 5克
酱油 25毫升
淀粉 5克
糖 2克
盐适量
食用油 20毫升

步骤

五彩豌豆面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切成丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去蒂切成丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去筋切成丁；肉切成丁，瘦肉丁用淀粉和10毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>抓匀腌制5分钟。

1. 将胡萝卜去皮洗净切成丁；香菇去蒂切成丁；洋葱切成丁；青椒去蒂去筋切成丁；肉切成丁，瘦肉丁用淀粉和10毫升酱油抓匀腌制5分钟。

五彩豌豆面,锅中放入600毫升水烧开，放入豌豆面面饼，煮2分半钟，捞出沥干待用。

2. 锅中放入600毫升水烧开，放入豌豆面面饼，煮2分半钟，捞出沥干待用。

五彩豌豆面,炒锅烧热，放入食用油，放入肥肉丁炒出油，接着放入瘦肉丁炒散，加入姜末炒匀，然后依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁、青椒丁，炒熟。

3. 炒锅烧热，放入食用油，放入肥肉丁炒出油，接着放入瘦肉丁炒散，加入姜末炒匀，然后依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁、青椒丁，炒熟。

五彩豌豆面,加入剩余的酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和适量盐调味。

4. 加入剩余的酱油、糖和适量盐调味。

五彩豌豆面,将煮好的面条放入，炒匀即可，吃的时候搭配煮面的汤。

5. 将煮好的面条放入，炒匀即可，吃的时候搭配煮面的汤。

小贴士

猪肉选用前腿部分肥三瘦七的部分比较好，先将肥肉丁煸炒出油再放入腌制过的瘦肉丁一起炒，这样会很香。
将材料切丁的时候要保证大小均匀，不然生熟不一、口感不好。

菜谱创建于:2015年12月30日 15:43

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