南瓜猪蹄馒头
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食材
- 南瓜泥 170克
- 中筋面粉 250克
- 酶母 4克
- 白糖 25克
- 奶粉 40克
步骤
1. 南瓜蒸熟压成泥，凉后备用
2. 所有材料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大，排气，分成均等的小剂子
3. 擀圆，上下对折成半圆
4. 半圆再对折，成三角形，在中间划一刀
5. 左右向下折在一起，整形完后再发酵至1.5倍大，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟，焖3分钟
菜谱创建于:2015年12月30日 22:15
