皮蛋瘦肉粥

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食材

米
皮蛋
瘦肉
清水
盐
白胡椒粉
鸡精
香菜

步骤

皮蛋瘦肉粥,米淘洗干净，将泡米的水倒入，重新加入清水，大火煮沸后转小火，煮成浓稠的白粥

1. 米淘洗干净，将泡米的水倒入，重新加入清水，大火煮沸后转小火，煮成浓稠的白粥

皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去壳切块

2. 皮蛋去壳切块

皮蛋瘦肉粥,猪肉剁成肉末，加点儿盐

3. 猪肉剁成肉末，加点儿盐

皮蛋瘦肉粥,白粥转大火，将皮蛋，肉末下入沸腾白粥中，加盐，搅拌肉色断生时，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>调味即可

4. 白粥转大火，将皮蛋，肉末下入沸腾白粥中，加盐，搅拌肉色断生时，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可

皮蛋瘦肉粥,关火，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

5. 关火，撒上香菜

菜谱创建于:2012年12月01日 01:00

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