三菇青椒炒肉丝

三菇青椒炒肉丝

口味鲜，工艺炒，难度简单，人数2人份，准备时间5——10分钟，制作时间10——20分钟

sina_天生快活娜娜_001

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食材

猪肉 250g
金针菇 250g
茶树菇 200g
鲜蘑菇 200g
青椒 200g
油适量
盐适量
砂糖适量
姜适量
蒜头适量
葱适量
香菜适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量

步骤

三菇青椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切丝，加入适量的油、盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉，搅匀备用

1. 猪肉洗净切丝，加入适量的油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉，搅匀备用

三菇青椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

2. 青椒洗净切丝，姜切丝，蒜头切末，葱切段，香菜切段

三菇青椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>、蘑菇洗净去根

3. 金针菇、茶树菇、蘑菇洗净去根

三菇青椒炒肉丝,锅内倒入适量油，开火

4. 锅内倒入适量油，开火

三菇青椒炒肉丝,锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，翻炒片刻，盖一盖锅，待肉丝变色之后出锅备用

5. 锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，翻炒片刻，盖一盖锅，待肉丝变色之后出锅备用

三菇青椒炒肉丝,锅内再次加入少量食用油烧热，倒入金针菇、茶树菇、蘑菇翻炒片刻，加入青椒丝、姜丝、蒜末，加入适量盐、糖继续翻炒几分钟，盖一盖锅

6. 锅内再次加入少量食用油烧热，倒入金针菇、茶树菇、蘑菇翻炒片刻，加入青椒丝、姜丝、蒜末，加入适量盐、糖继续翻炒几分钟，盖一盖锅

三菇青椒炒肉丝,几分钟后，倒入炒好的肉丝，翻炒几下，出锅

7. 几分钟后，倒入炒好的肉丝，翻炒几下，出锅

三菇青椒炒肉丝,最后，加入一点葱段和香菜段，用以点缀，即可食用

8. 最后，加入一点葱段和香菜段，用以点缀，即可食用

小贴士

猪肉切丝，在切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的

菜谱创建于:2016年01月06日 16:14

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