西洋菜鸭肾汤
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食材
- 西洋菜５００克
- 鸭肾（干、鲜品均可）２个
步骤
1. 西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新，干品次之，洗净后先煲至将好时，加入西洋菜。一滚开即汤成。
小贴士
- 西洋菜味鲜性寒，有清肺热、除湿热、滋养等功效。此汤有清热健胃消食之用，故粤人家庭时常有此汤供应；
- 西洋菜乃春天多用菜，很多食谱均可配合。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
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