简单易做的一道菜
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1. 里脊肉切薄片;金针菇切掉根部干掉的须须,用手撕开;姜洗净切片;青红椒切成细丝。
2. 锅放入橄榄油,八成热时放入姜片爆香。然后加入里脊肉,变成白色时,加入生抽和少许蚝油白糖
3. 翻炒片刻加入金针菇,炒均匀后加入少量热水。
4. 两分钟左右,加入青椒和红椒,再炒两三分钟,起锅前加入盐和味精。