日式炒荞麦面

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食材

洋葱四分之一
蒜三瓣
鸡蛋两个
蟹味菇一小把
生菜 5〜6片
荞麦面两把
肉肠或者火腿适量

步骤

日式炒荞麦面,蛋液打散，加入两勺牛奶，另加入鸡粉，盐，酱油少许。炒锅中加一点油，待油5成热，放入，快速翻炒，出锅备用（材料A）

1. 蛋液打散，加入两勺牛奶，另加入鸡粉，盐，酱油少许。炒锅中加一点油，待油5成热，放入，快速翻炒，出锅备用（材料A）

日式炒荞麦面,锅中放入蒜瓣，炒香，续放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丁和肉肠。6成熟出锅备用。（材料B）

2. 锅中放入蒜瓣，炒香，续放入洋葱丁和肉肠。6成熟出锅备用。（材料B）

日式炒荞麦面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>用热水烫过，放入锅中炒熟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>切大片，三分之一叶片大小。锅中加入盐，一点酱油，炒软后出锅。（材料C）

3. 蟹味菇用热水烫过，放入锅中炒熟，加入生菜，生菜切大片，三分之一叶片大小。锅中加入盐，一点酱油，炒软后出锅。（材料C）

日式炒荞麦面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4934'>荞麦面</a>煮好，过凉水。把水倒掉。

4. 荞麦面煮好，过凉水。把水倒掉。

日式炒荞麦面,另起锅，放入炒好的材料A，B。再放入荞麦面，翻炒，饭少许高汤粉和盐，酱油。炒出色后放入材料C。翻炒后出锅。

5. 另起锅，放入炒好的材料A，B。再放入荞麦面，翻炒，饭少许高汤粉和盐，酱油。炒出色后放入材料C。翻炒后出锅。

小贴士

蛋液中加入牛奶可以使鸡蛋更加鲜美
可根据个人口味加入蛋黄酱。

菜谱创建于:2012年12月07日 17:14

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