咸蛋黄蒸肉饼

咸蛋黄蒸肉饼

墓柳

+关注

37 菜谱

1858 粉丝

21 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肉
山药
菜心
生姜
料酒
海鲜酱油
辣酱
淀粉
香油
生抽
蚝油

步骤

咸蛋黄蒸肉饼,肥瘦肉剁成肉馅；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>切成小粒；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切碎；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>焯烫，沥干备用；

1. 肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；

咸蛋黄蒸肉饼,将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,搅拌均匀；

2. 将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；

咸蛋黄蒸肉饼,分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。

3. 分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。

菜谱创建于:2012年12月10日 16:20

应季菜肴

自制酸奶

冰镇绿豆糕

冰镇绿豆糕

手撕茄子

柠香鱼柳

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机