肉松寿司

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食材

大米
海苔 3张
黄瓜半根
肉松适量
盐少许
白醋 1.5汤匙
细糖 2汤匙

步骤

肉松寿司,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热;

1. 将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热;

肉松寿司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀（此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量）;

2. 白醋、白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀（此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量）;

肉松寿司,将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；

3. 将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；

肉松寿司,取1块寿司帘上铺1片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>备用;

4. 取1块寿司帘上铺1片海苔备用;

肉松寿司,取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此做法如有一次性手套用来推散米饭最佳），再铺上切成条的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>及撒上多一些的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>；

5. 取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此做法如有一次性手套用来推散米饭最佳），再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松；

肉松寿司,将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3;

6. 将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3;

肉松寿司,第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；

7. 第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；

肉松寿司,取1把锋利的刀，小心的切成段即可。

8. 取1把锋利的刀，小心的切成段即可。

菜谱创建于:2012年06月21日 20:00

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