家常辣炒五花肉

家常辣炒五花肉

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食材

  • 五花肉 300g
  • 青红辣椒 适量
  • 洋葱 半个
  • 生抽
  • 蚝油
  • 姜片
  • 辣酱

步骤

家常辣炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>去皮切片;

1. 五花肉去皮切片;

家常辣炒五花肉,青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块;

2. 青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块;

家常辣炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>加上一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀,调成料汁;

3. 辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀,调成料汁;

家常辣炒五花肉,锅内倒少许的油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出,这样五花肉吃起来口感就不肥腻了;

4. 锅内倒少许的油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出,这样五花肉吃起来口感就不肥腻了;

家常辣炒五花肉,放入姜片,再倒入调好的料汁,转中火,将肉片同姜片辣酱一起爆香;

5. 放入姜片,再倒入调好的料汁,转中火,将肉片同姜片辣酱一起爆香;

家常辣炒五花肉,放入辣椒和洋葱,转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟,大火翻炒几下就行,这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。

6. 放入辣椒和洋葱,转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟,大火翻炒几下就行,这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。

菜谱创建于:2012年04月19日 18:35

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