香辣藕片

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食材

鲜藕
老干妈鸡油辣酱
盐
糖
寿司醋

步骤

香辣藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11245'>鲜藕</a>去皮后切片，放入淡盐水中浸泡备用

1. 鲜藕去皮后切片，放入淡盐水中浸泡备用

香辣藕片,锅内放入清水，烧开后下入藕片煮大约五到八分钟

2. 锅内放入清水，烧开后下入藕片煮大约五到八分钟

香辣藕片,將煮好的藕片捞出，用凉水冲洗后放入盆中，加入老干妈鸡油辣酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734'>寿司醋</a>拌匀装盘即可。

3. 將煮好的藕片捞出，用凉水冲洗后放入盆中，加入老干妈鸡油辣酱，糖，盐及寿司醋拌匀装盘即可。

小贴士

藕片不易煮过长时间，脆脆的口感比较好。
放辣酱时，易多放入些酱内的辣油，比较香。
寿司醋少许即可，如没有可用柠檬汁代替，起解腻的作用。

菜谱创建于:2012年12月11日 13:47

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