糖醋里脊

糖醋里脊

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食材

  • 里脊肉
  • 蛋液
  • 淀粉
  • 料酒
  • 面粉
  • 苹果醋
  • 清汤
  • 麻油
  • 巧克力彩针

步骤

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成3厘米条状,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>,淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,抓均匀;

1. 里脊肉切成3厘米条状,加蛋液,淀粉,面粉,抓均匀;

糖醋里脊,碗中放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>,盐,水淀粉,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5544'>清汤</a>兑成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁;

2. 碗中放料酒苹果醋,盐,水淀粉,少许清汤兑成醋汁;

糖醋里脊,锅里烧油五成热,下里脊肉条,炸至焦脆,捞出控干油分;

3. 锅里烧油五成热,下里脊肉条,炸至焦脆,捞出控干油分;

糖醋里脊,锅内留底油,倒入糖醋汁,将炸好的里脊肉条放入,翻炒,出锅淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>,撒彩针即可。

4. 锅内留底油,倒入糖醋汁,将炸好的里脊肉条放入,翻炒,出锅淋麻油,撒彩针即可。

菜谱创建于:2012年12月14日 10:59

应季菜肴

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