咖喱牛腩

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食材

日本黄咖喱 100克
胡萝卜两根
土豆一个
洋葱半个
豌豆 20克
牛奶一袋

步骤

咖喱牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，牛腩、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切2cm见方的块

1. 洋葱切丁，牛腩、胡萝卜、土豆切2cm见方的块

咖喱牛腩,牛腩用水焯15分钟，去血沫去腥，可在水中滴入几滴米醋

2. 牛腩用水焯15分钟，去血沫去腥，可在水中滴入几滴米醋

咖喱牛腩,热锅，待油八分热时，撒入洋葱丁，小火炒香

3. 热锅，待油八分热时，撒入洋葱丁，小火炒香

咖喱牛腩,将胡萝卜和土豆块放入锅中，翻炒，同时倒入事先准备好的咖喱，继续中火翻炒

4. 将胡萝卜和土豆块放入锅中，翻炒，同时倒入事先准备好的咖喱，继续中火翻炒

咖喱牛腩,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，这时咖喱呈汤状，盖锅盖，小火咕嘟十分钟

5. 倒入牛奶，这时咖喱呈汤状，盖锅盖，小火咕嘟十分钟

咖喱牛腩,接下来的半小时内需勤翻动，以免粘锅

6. 接下来的半小时内需勤翻动，以免粘锅

咖喱牛腩,当土豆胡萝卜便酥软，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>，牛腩煮烂，转大火迅速翻动，这时便可收汁出锅了

7. 当土豆胡萝卜便酥软，撒入豌豆，牛腩煮烂，转大火迅速翻动，这时便可收汁出锅了

小贴士

咖喱里面加牛奶会使得咖喱更加浓厚

菜谱创建于:2012年12月15日 20:13

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