土豆炖牛肉

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因为柿子炖木有了😊

小璇哥

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食材

牛腩肉（多筋）一斤
西红柿 3个
土豆 2个
蒜 2瓣
香叶 2小片
大料五瓣
花椒约10粒
番茄酱酌量
白糖酌量
现磨黑胡椒粉酌量

步骤

土豆炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>表面用刀改十字花，唨开水烫表皮，这样就很容易去皮了。这个很重要噢！

1. 西红柿去皮，西红柿表面用刀改十字花，唨开水烫表皮，这样就很容易去皮了。这个很重要噢！

土豆炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>用刀别成小块，蒜片备用。

2. 土豆用刀别成小块，蒜片备用。

土豆炖牛肉,蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>爆香。

3. 蒜片、花椒、大料爆香。

土豆炖牛肉,煸炒牛腩至香味。

4. 煸炒牛腩至香味。

土豆炖牛肉,加入西红柿、土豆。

5. 加入西红柿、土豆。

土豆炖牛肉,烧至西红柿汁漫过食材表面。

6. 烧至西红柿汁漫过食材表面。

土豆炖牛肉,加入开水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、食盐、黑胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，炖至西红柿完全消失。

7. 加入开水、番茄酱、食盐、黑胡椒粉、香叶，炖至西红柿完全消失。

土豆炖牛肉,OK 出锅

8. OK 出锅

小贴士

番茄酱的比例依照个人口味吧，酸了可以用糖找回。

菜谱创建于:2016年01月31日 18:14

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