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1. 冬瓜外皮洗干净,切成小块;
2. 用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水;
3. 加入桂圆干,一起煮。大火煮开,转小火煮2个小时;
4. 放凉之后,过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶;
5. 每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释。