香糯猪蹄
都说吃猪蹄能美容,因为油腻家里还真的不大常吃,都是过年来客人的时候才煮上那么一两只,无需配料就能做出非常美味的猪蹄。
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食材
- 猪蹄 800g
- 一品鲜 适量
- 黄酒 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 茶油 少许
- 花椒 少许
- 陈皮 半个
- 丁香 2颗
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 姜 几片
步骤
1. 猪蹄刮干净切好，用水冲洗下控干水。
2. 锅烧热，放入少许油，放进猪蹄。
3. 翻炒几下，放入一品鲜和黄酒外的其他调料。
4. 放入适量的一品鲜和黄酒，翻炒几下，一次性放入足量的水，大火烧开转小火。焖2个小时，最后收汁撒点葱花。
菜谱创建于:2016年02月01日 16:38
