蛋黄手指饼干
提起饼干，总让人想起高油高糖的代名词，今天就给大家上一款不放一滴油也一样松软好吃的饼干，蛋黄手指饼干。吃起来很有小时候最爱的蛋黄饼干的味道，入口即化，也是我们家经常会做的一道饼干，做起来那叫一个简单，经常是从准备到出炉，半个小时就齐活了！
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食材
- 蛋黄 100克
- 糖粉 60克
- 低筋面粉 60克
- 泡打粉 1/2勺
- 奶粉 30克
- 杏仁粉 20克
步骤
3. 裱花袋装上平口花嘴，将面糊装入裱花袋，烤盘铺硅胶布，将面糊在上面挤出一条条手指长的条状
4. 并在表面撒上均匀的糖粉。
5. 烤箱预热160度，上下火，将挤好的面糊放入烘烤15-18分钟左右，时间到了后不要立刻取出，留在烤箱中继续用余温焖10分钟左右。
小贴士
- 挤的饼干尽可能大小长度一致，出炉后应该乘热将饼干铲离烤盘，如饼干下部还有部分沾盘现象，可将这些沾盘的饼干再放入烤箱低温烤制几分钟。
- 蛋黄糊打发的最好尽量充分一些，这样成本口感更蓬松。
菜谱创建于:2016年02月02日 16:51
