糖醋里脊
酸酸甜甜好滋味
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食材
- 猪里脊肉
- 蛋清
- 醋、番茄酱、淀粉
步骤
1. 把里脊肉切成小粒，加盐，酒，蛋清水淀粉腌制10分钟
2. 小碗加入醋、酒，番茄酱，白糖，水淀粉勾成芡汁
3. 油锅加热到5成，炸里脊粒，微黄后捞出
4. 油锅继续加热到8成，复炸里脊粒一分钟。
5. 锅里留点油，加热芡汁后放入里脊粒，翻炒至肉粒都裹上芡汁后出锅，大功告成！
菜谱创建于:2012年12月16日 20:38
