泰式凉拌鱿鱼
简简单单的也很好吃。
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食材
- 新鲜鱿鱼 一条
- 胡萝卜 一小根
- 紫洋葱 半个
- 秋葵 两个
- 葱白 适量
- 鱼露 两勺
- 泰式甜辣酱 三勺
- 白糖 一勺
- 香油 一勺
- 青柠 半个
- 朝天椒 两个
- 蒜末 适量
步骤
1. 先准备一碗冰水。鱿鱼拿出来冲冲水。
2. 处理鱿鱼。
4. 准备调料。青柠挤出汁，朝天椒切圈，蒜捣碎，将所有调料拌在一起。
5. 焯鱿鱼。锅里烧水，放姜片料酒，水开后下鱿鱼焯烫30秒左右。
6. 冰水。取出鱿鱼放入事先备好的冰水里冰一会，取出切圈。
7. 开拌。所有材料加在一起开拌。
8. 装盘。最后装盘，撒少许罗勒碎，完成！
菜谱创建于:2016年02月03日 10:31
