豆豉蒸排骨
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食材
- 肋排 500克
- 葱 适量
- 干豆豉 2大勺
- 生抽 1小勺
- 糖 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 1/8小勺
步骤
2. 将豆豉切成碎粒后倒入排骨中。
3. 晚中食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 将排骨均匀的铺放在蒸盘上，放入方太蒸箱。
5. 蒸箱按普通蒸模式，100度40分钟。
6. 蒸好的排骨取出稍凉即可食用。
小贴士
- 干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨更加入味。
- 将所有调料加入排骨中后，最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。
- 蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
菜谱创建于:2016年02月19日 14:38
