孜然炒烤肉

孜然炒烤肉

口味微辣，工艺炒，难度较简单，人数3人份，制作时间<1小时

sina_天生快活娜娜_001

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食材

牛柳 200g
大葱 1根
香菜 2根
红辣椒 2根
孜然粉 1勺
辣椒粉适量
胡椒粉适量
盐 1勺
食用油适量
蚝油适量
酱油适量
香油适量

步骤

孜然炒烤肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 229'>牛柳</a>切片，厚薄要适中，大约2—3毫米

1. 牛柳切片，厚薄要适中，大约2—3毫米

孜然炒烤肉,牛柳中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，反复搅匀后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀

2. 牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油，反复搅匀后，加香油拌匀

孜然炒烤肉,加入一半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟

3. 加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟

孜然炒烤肉,炒之前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>丝和另外一半大葱稍微搅拌

4. 炒之前加入红辣椒丝和另外一半大葱稍微搅拌

孜然炒烤肉,平底锅烧的足够热时倒入食用油，下牛柳和配菜，加盐，略煎后翻炒，牛柳断生时下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和香菜叶

5. 平底锅烧的足够热时倒入食用油，下牛柳和配菜，加盐，略煎后翻炒，牛柳断生时下酱油和香菜叶

孜然炒烤肉,装盘即可

6. 装盘即可

菜谱创建于:2016年02月19日 22:34

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