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1. 银耳泡一晚,去黄色滴蒂撕成小朵;
2. 加入清水小火炖一到一个半小时;
3. 紫薯切片上锅蒸三分钟,取出晾凉;
4. 把紫薯片切成正方形,再切成四个小正方形,切去一个角,再切一个小V;
5. 银耳里加入冰糖、心紫薯,煮五分钟。