湘西脆肚
很辣的一个菜
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食材
- 猪肚（最好是新鲜的）
- 木耳
- 芋结（辅料可以视情况及自己的爱好）
- 野山椒
步骤
1. 猪肚处理干净，用高压锅上汽压三分钟（不能超过，过了猪肚就烂掉没脆了），煮的时候放料酒和姜
3. 锅上火，下入姜蒜末，烹入料酒，加入野山椒，炒香，下适量的水，下入切好的猪肚，调鸡精味精耗油少量的盐和生抽，勾芡，出锅，淋在芋结和木耳上即成！
菜谱创建于:2013年01月05日 00:31
