水煮肉片
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食材
- 猪瘦肉
- 火锅料，生姜大蒜
- 八角，花椒，豆瓣适量，耗油适量。。盐适量，味精适量，鸡精适量，生粉适量。鸡蛋清一个
步骤
1. 先将切好的肉片用生粉蛋清上浆
2. 锅里放油烧到三到四成热。放入肉片炸熟。起锅
3. 锅里加入少许油，放入火锅底料，大蒜。生姜，八角，等炒香。放少量料酒。加入少许水。煮沸。
4. 加入炸熟的肉片。煮二三分钟就可以出锅了。
菜谱创建于:2013年01月05日 13:45
