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1. 把肉末加盐嫩肉粉腌渍待用
2. 芹菜冼净切丁待用,姜蒜小米辣切末待用
3. 热油,加入一勺老干妈辣酱。加入姜小米辣。炒出香味后,加入肉未炒干。遂后加入芹菜丁炒熟。
4. 再依次加入少许盐 酱油 糖 鸡精调味即可