烧汁豆腐肉丸子
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食材
- 猪肉 3两
- 豆腐 一块
- 香菇干 8个
- 芹菜，葱，蒜头 适量
步骤
2. 香菇干用开水泡发后剁碎，芹菜和葱，蒜头也全部剁碎
3. 把全部材料放在一个大碗里，加入适量的味精，盐巴生粉，酱油一起搅拌均匀。
4. 戴上一次性手套把馅料搓圆放在碟子里，放入煮沸水的蒸锅蒸10分钟
5. 用适量的生粉，盐巴，耗油加半碗水，往锅里加一点油，烧热后放入芡汁
6. 等芡汁变透明，粘稠了后浇在蒸熟的丸子上就可以了
小贴士
- 加上豆腐做的丸子，口感很嫩滑
菜谱创建于:2013年01月07日 22:20
