腊肉香菇焖饭
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食材
- 腊肉
- 大米
- 青菜
- 香菇
步骤
1. 大米用水洗净，泡上几个小时
2. 腊肉切成薄片，待用
3. 洗净青菜，切成小段
4. 洗净香菇，切成薄片
5. 起油锅，油七成熟的时候，放入姜片略炒，放入腊肉，翻炒出香味，再倒入切好的香菇及青菜，略微翻炒后，倒入泡好的大米，不停的翻炒，可以加少许盐，等到有点出水的时候，关火
6. 将炒好的腊肉，香菇，青菜及大米一起倒入电饭锅，加入少许温水，以电饭锅正常程序煮饭即可
小贴士
- 最后加温水时不要加太多水，因为本身米已经泡开，翻炒的时候青菜也炒出了水，加水太多煮出来的饭会太烂
- 盐不用加太多，腊肉本身就有咸味
菜谱创建于:2013年01月08日 01:20
