西芹鱿鱼

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食材

西芹
红椒
鱿鱼
蒜、姜

步骤

西芹鱿鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>洗净，放入锅中过水，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>变色变卷等个1分钟捞起冲下冷水，将洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>切花，（就是沿一边斜着45毒角打到花，注意力度，不可一切到底，以第一刀为例同方向切，然后再反着依照之前的方法切，形成一小格格的，）然后把切好花刀的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>切成若干小快大概2寸照片左右大小备用

1. 将鱿鱼洗净，放入锅中过水，待鱿鱼变色变卷等个1分钟捞起冲下冷水，将洗好的鱿鱼切花，（就是沿一边斜着45毒角打到花，注意力度，不可一切到底，以第一刀为例同方向切，然后再反着依照之前的方法切，形成一小格格的，）然后把切好花刀的鱿鱼切成若干小快大概2寸照片左右大小备用

西芹鱿鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>、红椒、蒜、姜切丝

2. 将西芹、红椒、蒜、姜切丝

西芹鱿鱼,锅中倒油，油温升高倒入蒜、姜，爆香，倒入鱿鱼翻炒，待鱿鱼花刀爆开卷起时，放入红椒、西芹，翻炒，放入盐味精，其他根据口味进行调味，出锅！一道色香味俱全的西芹鱿鱼就做好了

3. 锅中倒油，油温升高倒入蒜、姜，爆香，倒入鱿鱼翻炒，待鱿鱼花刀爆开卷起时，放入红椒、西芹，翻炒，放入盐味精，其他根据口味进行调味，出锅！一道色香味俱全的西芹鱿鱼就做好了

菜谱创建于:2013年01月08日 18:41

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