参芪炖瘦肉
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食材
- 党参10克
- 北芪20克、
- 瘦肉200克
- 紫河车粉5克
- 生姜5克
- 葱10克。
- 盐8克
- 味精2克
- 白糖1克
- 绍酒2克
步骤
1. 党参切成段洗净，北芪洗净，瘦肉切成大块，生姜去皮切片，葱切段；
2. 烧锅下水，待水开时，投入瘦肉块，用中火煮去血水，捞起冲透；
3. 在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪，投入紫河车粉、生姜片、葱段，调入盐、味精、白糖、绍酒，注入清汤，加盖，入蒸柜炖2小时，掀盖去掉姜、葱即可食用。
小贴士
- 炖时要用中火，中途不宜加汤，要一气炖成。
- 此菜富含丰富的维生素B6、B2，能使黄体细胞增大，刺激乳房发育，常食此菜能使乳房发育不良的女性增加体内雌性激素，有丰胸美肤的作用。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
