麻辣鱼
一大锅的麻辣鱼，对于吃货来说绝对是必须的，加上丰富的底锅，绝对不只是鱼那么简单喔！吃货门，担心吃多长肉的MM们，鱼肉是不错的选择喔，一起加入，保持身材的同时享受味觉的刺激吧！
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食材
- 草鱼
- 红、绿椒
- 姜蒜、葱段、白芝麻
- 豆芽、黄瓜、莴苣、金针菇....
- 花椒、干辣椒
步骤
1. 将鱼洗净，将鱼肉根鱼骨分离，分别片好，放料酒 ，盐，调味粉腌制，或者裹上生粉，在油锅中微炸，捞出备用
2. 吧底料：想吃的，例如 黄瓜、金针菇、莴苣、等切薄片，彩椒切丁，下一步有两种做法1：放人开水中烫微熟，2：切的够薄，可直接放入大点的盛器里，平铺
3. 锅中放点油加点豆瓣酱炒出红油，鱼下锅，放少许开水，二分之一到三分之一够淹到鱼，不要太多，煮好倒入之前发底菜的容器，
4. 大火烧热油，依次放入花椒，彩椒，葱段爆香，还可以放点白芝麻，油温够热时浇在鱼面，这样一道佳作就完成了！
菜谱创建于:2013年01月10日 13:27
