铁雀富贵枣

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阮雪雄

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食材

鹌鹑 2只
枣酿面团生坯 100克
糖，葱花，姜末，料酒，盐，面包屑各适量。

步骤

铁雀富贵枣,枣酿面团生坯炸熟，沥油。

1. 枣酿面团生坯炸熟，沥油。

铁雀富贵枣,锅中放少量水将糖熬至起泡，倒入熟坯沾裹上糖液，装盘。

2. 锅中放少量水将糖熬至起泡，倒入熟坯沾裹上糖液，装盘。

铁雀富贵枣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1'>鹌鹑</a>剁大块，用葱姜料酒盐腌至入味，拍上面包屑，入油锅炸成金黄色，沥油，装在熟坯盘中即可。

3. 鹌鹑剁大块，用葱姜料酒盐腌至入味，拍上面包屑，入油锅炸成金黄色，沥油，装在熟坯盘中即可。

小贴士

小红枣要选用表皮光滑，肉质丰厚的。

菜谱创建于:2013年01月11日 13:02

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