肥肠豆花

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Claire Qiu

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食材

肥肠适量
嫩豆腐适量
花椒适量
姜末适量
葱末适量
郫县豆瓣酱适量
泡辣椒适量
盐少许
料酒适量
高汤适量
植物油适量

步骤

肥肠豆花,葱，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，水的沸水锅中，放入清洗干净的半成品<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>煮熟；

1. 葱，姜，料酒，水的沸水锅中，放入清洗干净的半成品肥肠煮熟；

肥肠豆花,油锅加热，放入肥肠条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、姜末、葱末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7079'>泡辣椒</a>煸炒至香；

2. 油锅加热，放入肥肠条花椒、姜末、葱末、郫县豆瓣酱、泡辣椒煸炒至香；

肥肠豆花,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>中小火烧沸；

3. 加高汤中小火烧沸；

肥肠豆花,放豆花，烧至肠软入味，出锅前加盐，撒葱花即可。

4. 放豆花，烧至肠软入味，出锅前加盐，撒葱花即可。

菜谱创建于:2011年12月28日 10:27

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