豆腐泡塞肉

豆腐泡塞肉　

小白胖子Sui

小白胖子Sui

+关注

7 菜谱

4 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

豆腐泡
五花肉
冬菇
葱
油
盐
生粉
鲍鱼汁
老抽

步骤

豆腐泡塞肉　,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3068'>冬菇</a>用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花；

1. 冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花；

豆腐泡塞肉　,肉末中加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；

2. 肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；

豆腐泡塞肉　,用筷子在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6912'>豆腐泡</a>上插一个口，把冬菇肉馅填进去；

3. 用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；

豆腐泡塞肉　,热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；

4. 热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；

豆腐泡塞肉　,翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；

5. 翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；

豆腐泡塞肉　,加入大约2匙羹的鲍鱼汁；

6. 加入大约2匙羹的鲍鱼汁；

豆腐泡塞肉　,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>；

7. 滴几滴老抽；

豆腐泡塞肉　,加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；

8. 加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；

豆腐泡塞肉　,中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

9. 中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

菜谱创建于:2012年03月15日 23:35

应季菜肴

菊花雪梨酱

菊花雪梨酱

海参蒸蛋

山药西红柿

山药西红柿

＃咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

＃咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机