三汁焖锅

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食材

鸡翅 500g
姜片
蒜瓣 7-8个
胡萝卜 1个
青椒 1个
红椒 1个
红薯半个
小土豆 2个
西芹 1根
洋葱
黄油 1块
甜面酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
料酒 1勺
番茄酱 1勺
黑胡椒粉 0.5勺
姜丝几根
料酒 1勺
五香粉少许
盐少许

步骤

三汁焖锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>放入一个小碗里搅匀;

1. 将甜面酱、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉放入一个小碗里搅匀;

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>、土豆、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>洗净切成段，放一起，蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起;

2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起，蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起;

三汁焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗干净，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>上划几刀，放入姜丝、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、盐抓匀，至少腌15分钟;

3. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，放入姜丝、料酒、五香粉、盐抓匀，至少腌15分钟;

三汁焖锅,锅内放一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，开火让其融化;

4. 锅内放一块黄油，开火让其融化;

三汁焖锅,放入姜片和蒜瓣，爆香;

5. 放入姜片和蒜瓣，爆香;

三汁焖锅,放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水;

6. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水;

三汁焖锅,转成小火，加盖，焖煮5分钟。;

7. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。;

三汁焖锅,开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水;

8. 开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水;

三汁焖锅,盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟;

9. 盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟;

三汁焖锅,开盖，倒入青红椒和西芹大火拌炒一下即可。

10. 开盖，倒入青红椒和西芹大火拌炒一下即可。

菜谱创建于:2012年08月02日 10:00

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