椰子八宝饭

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食材

椰子
糯米
蜜枣
葡萄干
枸杞
莲子
冰糖

步骤

椰子八宝饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>用手捻一下就碎了的程度就好;

1. 糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;

椰子八宝饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>清洗干净后用清水浸泡2个小时;

2. 莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时;

椰子八宝饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 606'>椰子</a>外壳洗净，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 606'>椰子</a>上面以三个凹陷处为点，用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 606'>椰子</a>壳内;

3. 椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点，用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内;

椰子八宝饭,将泡好的原料沥干水分，依次将砸碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、糯米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615'>蜜枣</a>、葡萄干、莲子、枸杞放入椰壳内，最后将砍下的那块椰壳重新嵌入;

4. 将泡好的原料沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞放入椰壳内，最后将砍下的那块椰壳重新嵌入;

椰子八宝饭,放入高压锅中，蒸70分钟关火；

5. 放入高压锅中，蒸70分钟关火；

椰子八宝饭,关火后焖30分钟，最后趁热砸碎食用即可。

6. 关火后焖30分钟，最后趁热砸碎食用即可。

菜谱创建于:2013年01月27日 18:20

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