豆豉尖椒炒荷包蛋

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呐_呢呢呢呢呢_

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食材

鹌鹑蛋 10只
青尖椒 2根
朝天椒 1根
豆豉 10粒
花雕 5毫升
蒜头 2瓣
生抽
盐
植物油适量
白糖少许

步骤

豆豉尖椒炒荷包蛋,平底不粘锅中倒入少许油，油热后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煎熟，盛出待用;

1. 平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用;

豆豉尖椒炒荷包蛋,尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用;

2. 尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用;

豆豉尖椒炒荷包蛋,锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>慢火煸香，再倒入花雕;

3. 锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕;

豆豉尖椒炒荷包蛋,将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，再翻炒1分钟即可。

4. 将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒1分钟即可。

菜谱创建于:2012年08月08日 08:50

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