鲜虾粉丝煲

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食材

基围虾
粉丝
香菇
肉馅
姜
生抽
黄酒
蚝油
胡椒
盐
油

步骤

鲜虾粉丝煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前泡好；

1. 将粉丝提前泡好；

鲜虾粉丝煲,剪去新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>的胡须，从背上用刀剥开，将虾线挑出来；

2. 剪去新鲜的基围虾的胡须，从背上用刀剥开，将虾线挑出来；

鲜虾粉丝煲,将虾全部处理好后，再准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，开了花刀的蘑菇；

3. 将虾全部处理好后，再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；

鲜虾粉丝煲,烧热锅，放入适量的油，下入姜丝煸炒；

4. 烧热锅，放入适量的油，下入姜丝煸炒；

鲜虾粉丝煲,煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；

5. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；

鲜虾粉丝煲,翻炒变色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>一起翻炒；

6. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒；

鲜虾粉丝煲,翻炒几下后加入处理好的鲜虾，一起翻炒；

7. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾，一起翻炒；

鲜虾粉丝煲,将泡好的粉丝垫在煲底；

8. 将泡好的粉丝垫在煲底；

鲜虾粉丝煲,将翻炒变色的鲜虾放入煲中；

9. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中；

鲜虾粉丝煲,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，再加入适量的水（水量可以多一些）；

10. 加入适量的生抽、黄酒、蚝油，再加入适量的水（水量可以多一些）；

鲜虾粉丝煲,盖上盖，煲上5分钟；

11. 盖上盖，煲上5分钟；

鲜虾粉丝煲,揭开盖，加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味料；

12. 揭开盖，加入盐和胡椒调味料；

鲜虾粉丝煲,混合均匀后，再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好；

13. 混合均匀后，再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好；

鲜虾粉丝煲,上面点缀些苦菊即可。

14. 上面点缀些苦菊即可。

菜谱创建于:2012年09月17日 15:59

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