柠檬酸辣鸭

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食材

鸭腿
柠檬
辣椒
姜
盐
油

步骤

柠檬酸辣鸭 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、盐，烧开转小火，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>，煮10分钟;

1. 鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟;

柠檬酸辣鸭 ,捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分;

2. 捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分;

柠檬酸辣鸭 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>洗净，切成圈，姜切成末，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>圈、姜末、盐放入碗中;

3. 辣椒洗净，切成圈，姜切成末，把辣椒圈、姜末、盐放入碗中;

柠檬酸辣鸭 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁挤入碗中;

4. 把柠檬汁挤入碗中;

柠檬酸辣鸭 ,把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀;

5. 把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀;

柠檬酸辣鸭 ,把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可。

6. 把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可。

菜谱创建于:2012年09月17日 16:59

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